Strandkål

Namn
Brassicaceae, kålväxter. Krambe var grekernas namn på en kålart inom släktet Brassica. Det var Linné som delade in krambarna i ett eget släkte. Utbredd i Europa, Asien och Afrika, där de växer på sandstränder och dyner, samt steniga bergssluttningar. Strandkålen växer vild i Sverige, främst längst västkusten, lite mer sällsynt kring Östersjöns kust. Fridlyst. Odlades kring 1800 som köksväxt.

Härdighet
D – C. Ettårig - Halvhärdig

Beskrivning
Perenn med köttiga stora blad, som är flikiga och krusiga i kanten. Bladfärgen är tidigt svartlila och skiftar sedan till en daggig silvergrön färg. Mycket dramatiskt. Blommorna är små vita och sitter i samlingar. De doftar gott och är bra biblommor. Senare kommer stora ärtformade och gulgröna frukter.

Växtplats
Full sol. Sandig och väldränerad jord.

Skötsel
Lättodlad. C/c 40 cm.

Förökning
Fröförökas. Kan förökas med 10-15 stora rotbitar.

Användning
Idealisk på strandtomten växer den där inte mycket annat trivs. Fungera i stenpartiet. I trädgårdslandet blir den en vacker prydnad. Bleker du de unga skotten på våren blir de mjälla och fina. Fina att ätas färska eller kokta med smör.

Problem
Sniglar och fjärilslarver kan glupskt smaska på bladen, som på alla kålväxter. Men den tar snabbt igen bladväxten.

Arter o sorter
'Lily White', bladen är aldrig lila, sorten är mjällare i smaken och passar bäst till blekning.
 

Kombos
Strankålens snygga silvriga bladverk passar fint ihop med andra silvriga växter som
Antennaria diocia, kattfot
Eryngium alpinum, alpmartorn
Lavendel
Strandråg
Allium
Den kontrasteras med purpurfärgat bladverk
Sedum ’Matrona’
Snygg i den vita rabatten, där den bidrar med sin stabilitet och stora bladverk.
Centranthus ruber 'Albus' , pipört med vita blommor