• Backtimjan
    Foto: Karina Brozinic Backtimjan
  • Backtimjan 'Albus'
    Foto: Karina Brozinic Backtimjan 'Albus'
  • Backtimjan 'Coccineus'
    Foto: Karina Brozinic Backtimjan 'Coccineus'
  • Backtimjan 'Goldstream'
    Foto: Karina Brozinic Backtimjan 'Goldstream'
  • Backtimjan 'Highland Cream'
    Foto: Karina Brozinic Backtimjan 'Highland Cream'

Backtimjan

Thymus serpyllum

Kategori: Köks- och kryddväxter
Höjd 5 cm - 5 cm
Blomfärg: Rosa, Vit, Lila
Växtzon: 8
Blomning: Jun - Aug
Ljusförhållande: Sol
Bladfärg Gulgrön , Grön , Vitbrokig , Gulbrokig , Mörkgrön
Markförhållande: Torrt
Andra egenskaper: Marktäckare, Fjärilsväxt, Stenpartiväxt, Ätlig, Doftande, Krydda & medicin

Familj och namn
Lamiacea, plisterväxter. Släktnamnet Thymus kommer från grekiskan och kan härledas till översättningen dofta och rökelse. Släktet har ca 350 arter hemmahörande i Europa och Asien, där de använts sedan forntiden både inom hushållet och medicinskt. Stor- och backtimjan är inhemska i Sverige. Backtimjan växer på sandiga hedar och torrbackar i södra och mellersta Sverige.

Härdighet
B. Kan odlas i hela landet i skyddat och väldränerat läge.

Beskrivning
Lågväxande eller mattbildande ört eller halvbuske. Backimjan har aromatiskt bladverk. Bladen är små äggrunda och ofta håriga i kanten. Blommorna är rödvioletta, ibland vita,  och sitter i små bollika ax i toppen. Gillas av fjärilar och pollinerande insekter. Både blomma och blad är ätliga.

Växtplats
Trivs i väldränerad, gärna kalkrik jord i full sol. Bra krukväxt.

Skötsel
Relativt lättodlad. Aktas från vinterväta. C/c 15 cm.

Förökning
Genom delning, sticklingar och frö.

Användning
Kan användas som marktäckare i kanter eller i springor mellan stenar i gångar. Fin i kruka och som stenpartiväxt. Timjan har en given plats i kryddträdgården. Både blomma och blad används i matlagning som medicinalt. Blad skördas för att användas färska eller torkade. Torkad timjan har mer koncentrerad smak än färsk.

Problem och lösningar
Relativt problemfri. Kan ruttna bort vintertid om den inte har det torrt om roten. Förhindra genom väldränerad växtplats.

Arter och sorter
'Albus', vita blommor, rikligt blommande, 5 cm.
'Annie Hall', ljusrosa blommor, mycket bra marktäckare.
'Coccineus', lilarosa blommor, rikligt blommande, 5 cm.
'Elfin', svagblommande för den som är ute efter en grön marktäckare, 5 cm.
'Goldstream', rosa blommor, gulbrokigt bladverk.
'Hartington Silver', även kallad 'Highland Cream', ljusrosa blommor, vitbrokig, 3 cm.
'Lemon Curd', ljusrosa blommor, grönt bladverk som doftar starkt citron, men ingen bra matkrydda, bra marktäckare.
'Minimus', rosa blommor, mörkgrönt bladverk, 10 cm.
'Minor', rosalila blommor, 3 cm.
'Pink Chintz', starktrosa blommor, prisbelönad backtimjan.
'Snowdrift', översållas av vita blommor.
'Splendens', lilarosa blommor, 5 cm.

Thymus, timjansläktet, mer info om hela släktet, men även några sorter som finns direkt under släktet, som den populära 'Doney Valley'.
T. vulgaris, kryddtimjan, halvbuskar, med mycket smakrikt bladverk.
T. x citriodorus, citrontimjan, låga timjansorter, de flesta med marktäckande egenskaper, bladverk doftar och smakar citron.